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Progetti

 
 
Nanotecnologie open source

Nanotecnologie open source

Nanotechnology is big business. According to a 2011 report by technology consultants Cientifica, governments around the world have invested more than US$65 billion in nanotechnology in the past 11 years. The sector contributed more than $250 billion to the global economy in 2009 and is expected to reach $2.4 trillion [...]

 
Uomo e Cibo

Uomo e Cibo

La storia del rapporto dell’uomo con il cibo rappresenta una delle più affascinanti epopee sociali, culturali e di ricerca di significati della storia dell’umanità. Non foss’altro che per l’universalità dell’esperienza rappresentata dall’atto del cibarsi, quest’ultima merita di venire indagata e compresa quale elemento intimamente caratterizzante, senza paragone nel mondo naturale, [...]

 
INDICI DELLA FAME

INDICI DELLA FAME

Gli ultimi eventi — siccità, corsa globale agli investimenti in terreni agricoli, fluttuazione dei prezzi dell’energia e shock nelle forniture energetiche – mettono in evidenza la scarsità di risorse da cui dipendiamo per garantire l’approvvigionamento alimentare mondiale. Diventa sempre più chiaro che sfamare in modo sostenibile 9 miliardi di persone [...]

 
WWW ITALIA

WWW ITALIA

Una vera e propria “road map” fatta di innovazioni agricole e centinaia di progetti già realizzati, per alleviare la povertà globale, migliorare la sicurezza alimentare e favorire la lotta al cambiamento climatico e il mantenimento delle risorse naturali. È quanto contiene lo State of the World 2011 “Nutrire il pianeta”, [...]

 
Rapid Recovery of Damaged Ecosystems

Rapid Recovery of Damaged Ecosystems

Recent reports on the state of the global environment provide evidence that humankind is inflicting great damage to the very ecosystems that support human livelihoods. The reports further predict that ecosystems will take centuries to recover from damages if they recover at all. Accordingly, there is despair that we are [...]

 
SICUREZZA  ALIMENTARE

SICUREZZA ALIMENTARE

La radice della fame è la povertà: per sradicarla sono necessari strumenti di sviluppo economico equo e sostenibile, specialmente in ambito agricolo. Si stima che il 75% delle persone che vivono sotto la soglia di povertà viva in comunità rurali e sia costituito prevalentemente da piccoli agricoltori. Questo spiega perché [...]

 
LE RISORSE IDRICHE

LE RISORSE IDRICHE

L’acqua è una risorsa scarsa, per quanto rinnovabile. Come ricorda la Banca Mondiale, possiamo contenerla, incanalarla, raccoglierla, purificarla, impacchettarla, trasportarla e trasformarla, ma non possiamo “produrla”. Questa semplice osservazione conduce a una complessa verità: gestire e governare la risorsa-acqua e il suo utilizzo rappresenta una delle più grandi sfide che [...]

 
MISURAZIONE DEL BENESSERE

MISURAZIONE DEL BENESSERE

Non esiste un’unica dimensione del benessere, bensì un insieme di possibili declinazioni che concorrono a definirne in modo complessivo il significato. Si tratta tanto di aspetti economici quanto di aspetti più prettamente sociali; di fenomeni ambientali e politici, di elementi personali, legati alla salute, al modo di vivere delle società, [...]

 
La dimensione culturale del cibo

La dimensione culturale del cibo

Tra i molteplici temi che avrebbero potuto costituire oggetto di approfondimento, è stata effettuata la scelta di privilegiare una lettura volta a evidenziare innanzitutto il portato culturale del cibo nelle dimensioni della religiosità, della convivialità e dell’identità all’interno delle grandi tradizioni culinarie (mediterranea, asiatica, anglosassone), sottolineando in tempipiù recenti il [...]

 
CAMBIAMENTI CLIMATICI & AGRICOLTURA

CAMBIAMENTI CLIMATICI & AGRICOLTURA

L’agricoltura e il cambiamento climatico si caratterizzano per una relazione complessa di causa-effetto. L’agricoltura, per mezzo dello svolgimento dell’attività stessa, produce rilevanti volumi di gas a effetto serra, principale causa del cambiamento climatico. Al tempo stesso però, ne subisce gli impatti negativi, in termini di riduzione della produttività e d’incremento [...]