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Progetti 2012

 
 
Rapid Recovery of Damaged Ecosystems

Rapid Recovery of Damaged Ecosystems

Recent reports on the state of the global environment provide evidence that humankind is inflicting great damage to the very ecosystems that support human livelihoods. The reports further predict that ecosystems will take centuries to recover from damages if they recover at all. Accordingly, there is despair that we are [...]

 
SICUREZZA  ALIMENTARE

SICUREZZA ALIMENTARE

La radice della fame è la povertà: per sradicarla sono necessari strumenti di sviluppo economico equo e sostenibile, specialmente in ambito agricolo. Si stima che il 75% delle persone che vivono sotto la soglia di povertà viva in comunità rurali e sia costituito prevalentemente da piccoli agricoltori. Questo spiega perché [...]

 
MISURAZIONE DEL BENESSERE

MISURAZIONE DEL BENESSERE

Non esiste un’unica dimensione del benessere, bensì un insieme di possibili declinazioni che concorrono a definirne in modo complessivo il significato. Si tratta tanto di aspetti economici quanto di aspetti più prettamente sociali; di fenomeni ambientali e politici, di elementi personali, legati alla salute, al modo di vivere delle società, [...]

 
La dimensione culturale del cibo

La dimensione culturale del cibo

Tra i molteplici temi che avrebbero potuto costituire oggetto di approfondimento, è stata effettuata la scelta di privilegiare una lettura volta a evidenziare innanzitutto il portato culturale del cibo nelle dimensioni della religiosità, della convivialità e dell’identità all’interno delle grandi tradizioni culinarie (mediterranea, asiatica, anglosassone), sottolineando in tempipiù recenti il [...]

 
CAMBIAMENTI CLIMATICI & AGRICOLTURA

CAMBIAMENTI CLIMATICI & AGRICOLTURA

L’agricoltura e il cambiamento climatico si caratterizzano per una relazione complessa di causa-effetto. L’agricoltura, per mezzo dello svolgimento dell’attività stessa, produce rilevanti volumi di gas a effetto serra, principale causa del cambiamento climatico. Al tempo stesso però, ne subisce gli impatti negativi, in termini di riduzione della produttività e d’incremento [...]

 
Raman -PERKIN ELMER

Raman -PERKIN ELMER

Raman is both qualitative and quantitative. As previously mentioned, Raman spectra are unique molecular “fingerprints”. Spectral library searching can be conducted to allow qualitative analysis. Quantitative analysis of a mixture is typically performed by measuring the relative intensities of bands that are directly proportional to the relative concentrations of the [...]

 
Food for Sustainable Growth

Food for Sustainable Growth

Il Barilla Center for Food & Nutrition (BCFN) è un centro di analisi e proposte dall’approccio multidisciplinare che ha l’obiettivo di approfondire i grandi temi legati all’alimentazione e alla nutrizione su scala globale. Nato nel 2009, il BCFN si propone di dare ascolto alle esigenze attuali emergenti dalla società, raccogliendo [...]

 
Nano-patterned SERS substrate

Nano-patterned SERS substrate

We have illustrated the fabrication of nano-structures as a surface enhanced Raman scattering (SERS) substrate using electro-plating and electron-beam lithography techniques to obtain an array of gold nanograin-aggregate structures of diameter ranging between 80 and 100 nm with interstitial gap of 10–30 nm. The nanostructure based SERS substrate permits us [...]